冬季白萝卜新吃法 2007-12-11 15:05:00 来源: 原创 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。 受访专家： 中国中医科学院西苑医院教授 杨 力 湖北省农业科学院副研究员 万正煌 煮萝卜胜过胃肠药 萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。 通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。 在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。 做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。 “萝卜糖”缓解喉痛 萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。 可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。 用这种方式反复2～3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。 喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，情况会得到一定的缓解。 生吃萝卜能醒酒 萝卜也是很好的醒酒用品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。 此外，白萝卜中含有91.7％的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。白萝卜性清凉，其本身的气味和口味，也能起到一定的提神醒脑的作用，继而缓解酒精带来的不适。

中医食疗：护肝6道药膳 2007-12-11 11:42:00 来源: 原创 　　肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入以下四类食物以帮助肝脏康复。 　　一、湿浊内阻型 　　病人诉口淡、腹胀、浮肿、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。 食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。 　　1、白术蒸桂鱼 　　材料：桂鱼250-500克，白术片15克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。 　　方法：旺火蒸15分钟。 　　2、鲫鱼汤 　　材料：鲫鱼500克，陈皮10克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，调料、葱、姜等。 　　方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。 　　肝病患者常用的保肝药----临床上常用的保肝药物有维生素类，促进肝脏解毒的药物，促进能量代谢的药物，促进蛋白质合成的药物，抗脂肪肝的药物及抗纤维化的药物等多种。 　　二、肝肾阴亏型 　　患者手足心热、盗汗、头昏目涩、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。 　　1、枸杞蒸全鸡 　　材料：母鸡约1000克，枸杞子30克，调料少许。 　　方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。 　　2、杞子冬麦蛋丁 　　材料：枸杞子10克，瘦猪肉30克，蛋5个。 　　方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、枸杞子、冬麦、蛋粒一起炒匀即可。 　　三、肝郁脾虚型 　　病人诉恶心嗳气、食欲不振、肝区胀痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾类食疗方。 　　1、陈皮鸭 　　材料：鸭一只、陈皮10克，淮山药10克。调料少许。 　　方法：将鸭煮熟后，加入调料、陈皮丝、淮山药再煮15分钟即可，分2-4次食。 　　2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁红枣粥 　　方法：将米加水及适量白糖煮成略稠时，加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用

5种食物可预防心脏病 2007-11-28 10:38:00 来源: sl 美国科罗拉多大学的专家卓特伯格说，有5种食物已经被证明在防治心脏病方面具有独特的功效。 　　一是菠菜，含有丰富的叶酸，能够有效地防止血液里引发心脏病的有害物质的积累。 　　二是鲑鱼，含有丰富的ω-3脂肪酸，能够减少炎症反应，有助于防止斑块堵塞血管。 　　三是西红柿，含有丰富的番茄红素，可以降低胆固醇。 　　四是燕麦，含有丰富的溶解纤维，能够清除人体多余的胆固醇。 　　五是石榴，含有丰富的多酚，它能压制破坏细胞的“自由基”。

甜食吃得多容易长皱纹 2007-11-30 10:30:00 来源: sl 据美媒体报道，专家最新研究认为，长期过度摄入甜食会致肌肤黯淡、长满皱纹。造成这一后果的原因是甘油三脂的自然分解过程，蛋白质中的糖分进入血液后会形成一种新的有害分子，即高级甘油最终产品，它会对整个蛋白质链造成多米诺骨牌式的破坏效应，减缓人体内自然的抗氧化酶活动，使肌肤更易受到阳光侵害。 对已被糖分损害的肌肤，有以下改善措施。第一，减少食谱中的甜食成分；第二，每天至少补充摄入1毫克维生素B1或B6；第三，每天涂抹防晒霜。

新华网北京１１月１８日电国家工商总局和新闻出版总署日前在监测中发现，《南国都市报》《济南时报》《文摘旬报》《书刊报》等刊登违法广告率居高不下。据此，两部门联合发出通知，依法暂停这４家报纸发布药品、医疗、保健食品广告，对其进行通报批评，并责成其进行内部整顿。 记者从新闻出版总署报刊司了解到，９月２１日至２３日（三天）和９月１７日、２３日（两期）发布的药品、医疗、保健食品、化妆品、美容服务广告中，《南国都市报》《济南时报》《文摘旬报》《书刊报》广告违法率分别为７７％、８０％、１００％和１００％。 主要问题包括药品、医疗广告未经审查，擅自发布、宣传医院中药制剂或处方药；广告内容宣传有效率、治愈率，使用患者名义证明疗效；以新闻形式发布药品、医疗广告；保健食品广告夸大产品功能，宣传增强性功能功效等。 鉴于以上报纸发布的违法广告性质严重，影响恶劣，国家工商总局决定责成报纸所在地工商行政管理机关依法查处《南国都市报》《济南时报》《文摘旬报》《书刊报》发布的严重违法广告，并依法暂停《南国都市报》《济南时报》发布药品、医疗、保健食品广告７日；暂停《文摘旬报》《书刊报》发布药品、医疗广告３０日。新闻出版总署已经责令这４家报纸出版单位进行内部整顿，进一步完善和落实广告审查发布制度。 甘肃卫视等8家电视台播出违法广告被曝光 报纸违法广告又有抬头之势 文摘报是重灾区 国家工商总局公布胰岛活力素药品等违法广告

四川一富商豪掷4400万买飞机当坐驾(图) 2007-11-18 15:35:16　来源: 成都商报　网友评论 41 条 点击查看　　核心提示：近日，四川一富商——星耀高科董事长邓斌花4400万购下奖状-1当私人坐驾。该机已从美国的阿拉斯加起飞，途经俄罗斯、天津于昨晚飞抵成都。飞机托管费大致在每年60~100万左右。据悉，2006年邓斌曾拿出1个亿的资金购置了美国赛斯纳172R型飞机60架。 一架奖状-1飞机稳稳地停在成都双流国际机场的停机坪上 成都商报11月18日报道 昨晚9时15分左右，一架奖状-1飞机稳稳地停在成都双流国际机场的停机坪上。随着机舱门缓缓打开，这个将奖状-1买下当私人坐驾的神秘人也渐渐揭开面纱———星耀高科董事长邓斌。据介绍，此次新购的奖状-1是从美国的阿拉斯加起飞，途经俄罗斯经天津昨晚飞抵成都。 拿执照自己开上天 “能开着自己的飞机翱翔蓝天，一直是我的梦想。”邓斌告诉记者。 相对那些拥有自己的私人飞机，但每年花费巨额资金雇佣飞行员的机主来说，邓斌算是省下了不少钱。“我用雇飞行员的钱买更多的飞机，岂不是一件很划算的事情？”邓斌笑着对记者说。 早在2003年，邓斌就进入中国民航飞行学院学习，在短短几年时间里，他就拿下了多发仪表等级执照和高性能喷气式飞机执照等多种飞机执照。邓斌坦言，自己从小就对航空业非常感兴趣。在念大学的时候也选择的是飞机制造专业。1989年从西北工业大学毕业，邓斌和朋友一起下海经商，并在通讯领域捞到了自己的第一桶金。在商海打拼多年的邓斌还是放不下对航空业的热爱，2003年，成了中国民航飞行学院的学生。“我的空闲时间大部分都花在了飞机上。”邓斌向记者坦言。对于这架高性能喷气式飞机的用途，邓斌表示可能会用在家庭旅行上。 私人飞机托管迎来新商机 “找专人来打理飞机比较麻烦，我就把飞机放在飞行学院，平时他们也可以把飞机用于教学。”邓斌说。 据中国民航飞行学院的相关负责人介绍，他们之前也做过一些私人飞机的维护之类的工作，但托管私人飞机还是第一次。“这飞机我们也可以用作平时教学，也大大提高了飞机的使用效率。”该人士告诉记者，托管的费用大致在每年60~100万元左右。托管的范围包括一些日常机务的维护、飞机的安全以及航线的申请，“目前私人飞机航线的申请还是比较方便，一般

美食可以改变性格 2007-11-9 9:37:00 来源: sl 科学研究的不断深入，心理学家和社会学家提出了新的见解：食物可以影响人的性格。例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量、缺乏维生素B和维生素C的缘故；优柔寡断者，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固执者，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致。 　　因此专家建议，人们要想改变自己性格中的弱点或改善一下情绪，不妨有意识地选择相对应的食物。特别是在青少年时期，性格的可塑性较强，通过“吃”来获得较完美的性格，想必是一件赏心乐事吧。 　　1.情绪不稳定者 　　多吃碱性食物，如含钙丰富的大豆、菠菜、牛奶、花生、蟹、蛋黄、土豆等等。如果觉得自己在这段时间里情绪波动特别大，甚至无缘无故发脾气，那么最好吃一段时间的素食。 　　减少盐和糖的摄取，少吃零食，可以多吃些含有钙质的牛奶及贝类、蟹、鱼、海带等海产品。同时多吃富含维生素B的食物，如大蒜、油菜、土豆、茄子、南瓜、莲藕、豆芽、鲢鱼、草鱼、鲲鱼、香蕉、苹果、玉米等。 　　2.优柔寡断者 　　建立以肉类为中心的饮食习惯，同时大量吃新鲜蔬菜和水果，特别要多吃含维生素A、B、C的食物。 　　3.多心多疑者 　　一日三餐不可缺少高蛋白食物，如牛肉、猪肉等，多吃乳制品。 　　4.焦虑不安者 　　可帮助安定情绪的营养素有钙质、维生素等，但在摄入这些营养素的同时，还要多吃可增强体质的动物性蛋白质，并且在烹调时宜清淡，口味不可太重。维生素B族含量多的有啤酒、牛奶、蜂蜜、瘦肉、豆类、蔬菜、鱼、麦片等。 　　5.消极依赖者 　　适当节制一些甜食，如蛋糕、可乐等。多吃含钙和维生素B1较丰富的猪肉、羊肉、小麦胚芽、鱼、贝类、大豆制品等。 　　6.做事虎头蛇尾者 　　多吃胡萝卜、田螺、鸡肝、卷心菜、扁豆、辣椒、苦瓜、西红柿等，少吃肉类食物。 　　7.迟钝不灵者 　　需要摄取丰富而多变的食物，多吃富含维生素A、B的蔬菜和含钙丰富的食物。特别是对大脑神经纤维有帮助的海藻类食品，以达到柔软脑神经的目的。 　　8.以自我为中心者 　　改掉吃糖过多的习惯，多吃鱼、肉、蔬菜、胡萝卜。绝对不吃过咸的食品。

在冬季里，羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但是，冬吃羊肉应注意哪些问题呢？ 羊肉炖吃最营养 羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品。而且，如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。 合理搭配防上火 羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。

三大营养素与美容 2007-11-12 10:13:00 来源: sl 蛋白质、脂肪、糖类是人体健康所必需的三大营养素，与颜面皮肤的美容有着密切的关系。 　　蛋白质是构成人体组织的主要成分，是人体器官生长发育所必需的营养物质，人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。成年女子每日膳食对蛋白质摄入量不应少 于每公斤体重1克。鸡肉、兔肉、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品等食物中均含有丰富营 养价值的优质蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。体内长期蛋白质摄入不足，不但影响机体器官的功能，降低对各种致病因子的抵抗力，而且会导致皮肤 的生理功能减退，使皮肤弹性降低，失去光泽，出现皱纹。 　　脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官，维持体温。脂肪在皮下适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性 ，推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量大约占人体总量3%～6%。脂肪内含有多种脂肪酸，如果因脂肪摄入的不足，而致不饱和脂肪酸过少，皮肤就会变得粗糙，失去弹性。膳食中的脂肪分为两种，一种是动物脂肪，一种是植物脂肪。动物脂肪因含饱和脂肪酸较多，如食入过 多可能导致动脉粥样硬化，加重皮脂溢出，促进皮肤老化。而植物脂肪中含较多不饱和脂肪 酸，其中尤以亚油酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。此外，植物油脂中还含有丰富的维生素E等营养皮肤及抗衰老成分。不仅具有美容养颜功效，还具有健体和抗衰作用。含亚油酸丰富的食物有红花油、 葵花子油、大豆油、玉米油、芝麻油、花生油、茶油、菜籽油，葵花子、核桃仁、松子仁、 杏仁、桃仁等食物中亦含有较多的亚油酸。但脂肪类食物不宜食入过多，每天不应超过30克 ，以免引起肥胖及心血管疾病。 　　碳水化物又称糖类，是人体热能的主要来源，约占每日总热量的60%～65%。碳水化物的供给充足，能促进蛋白质合成和利用，并能维持脂肪的正常代谢和保护肝脏，从而间接地起到美容润肤作用。